25 Декабря 2009

Для рецепта Вам потребуются:
- мука ржаная - 200г
- мука пшеничная - 200г
- вода - 1 стакан
- масло сливочное - 1.5 ст. л.

25 Ноября 2009

Продукты:

0,5 кг рыбного филе,
1 кг лисичек или других мелких грибов,
3 шт. помидоров,
1 головка лука репчатого,

25 Ноября 2009

Нарезанный кружочками лук обжарить на сковороде до золотистого цвета. Насыпать панировочных сухарей, дать им пропитаться маслом, затем подлить 2-3 чайные ложки сливок. Перемешать мясной и печеночный фарши, ввести в смесь лук с панировочными сухарями, вбить яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Смочить руки в холодной воде и из фарша скатать небольшие шарики, чуть приплюснув их. На чистой сковороде разогреть жир или масло и поджарить котлеты с обеих сторон. Сковороду после жарения слегка сбрызнуть водой, собрать весь жир, добавить немного сливок, посолить и этой подливой полить котлеты. Подавать со свежими овощами, зеленым

25 Ноября 2009

Самая популярная выпечка в Финляндии - традиционные плюшки с корицей «korvapuusti». Их можно есть и свежими, и запечь до полуготовности для хранения в морозильнике. Предполагается, что знаменитые финские плюшки пришли из шведской кухни. Хотя точно уже никто не помнит. Долгие годы плюшки с корицей были любимым угощением для гостей у финских хозяек и всем по вкусу. Шведские булочки с корицей - «kanelbulle» или «kanelsnдcka» - появились на столах где-то в 30-е годы.

 

25 Ноября 2009

25 Ноября 2009

Финляндские леса очень богаты черникой , поэтому черничный пирог любимое блюдо финских хозяек. Вкус его навевает воспоминания о прошедшем лете и легкую грусть в ожидании осенних холодов.